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一度被戏称为“火箭蛋”的蛋,在鸡年没能“积极向上”,却遭遇“本命年”“出师不利”,身价一路走跌。记者走访市场了解到,截至目前,鸡蛋价格不论是批发价还是零售价已经跌破每斤3元,进入“二元时代”。
□本报记者 黄文珍 文/图 批发价同比下降近三成
“最近,超市里的鸡蛋价格一直在下降。”在中心市区泉秀街一家大型商超内,记者偶遇市民林大妈。她告诉记者,这段时间眼看着散装鸡蛋价格一路下滑,之前一斤鸡蛋价格4到5元,后来降到3.5元左右,这两天才2.99元,这个价格已经好些年没见到了。
记者走访市区各大商超也发现,每斤鸡蛋价格在2.99元左右居多。不过相对于商超内进入“二元时代”的鸡蛋行情,农贸市场内鸡蛋价格依旧“坚挺”,比如在东湖菜市场,一斤普通鸡蛋售价在5元至7元;而冠上“土鸡蛋”名号的鸡蛋一斤则要10元、15元,甚至每个鸡蛋2元等不一而足。
根据福建省商务厅监测数据显示,2月13日—19日,蛋类混合批发价格为每公斤5.2元,即每斤2.6元左右。相较于前一周进一步下降了4.76%。
尽管鸡蛋价格下降对于消费者来说是件好事,但对于鸡蛋养殖户和批发商来说却不是一件愉快的事情。“除去饲料、人工等成本,鸡蛋批发价在每斤3.2元才能保本。按照现在市场行情,每天都在亏钱。”一位养殖户无奈地表示,实际上,去年同期,鸡蛋批发价格已经下降了不少,在每斤3.5元上下摇摆,也只是保本微利而已。“今年更是出现多年来少有的低价。”业内人士透露,截至目前,鸡蛋批发价在每斤2.6元左右,相较于去年下降了近三成。
多重因素 导致鸡蛋供过于求
据介绍,在鸡蛋供应上,泉州本地产的鸡蛋仅占三成左右,其余七成缺口主要来自湖北、河北等鸡蛋主产区。“主要原因在于,北方是玉米、豆粕等饲料的主产地,养殖成本要比本地低。”一位禽蛋批发商透露,除了鸡蛋外调,本地的一些养殖户也会到鸡蛋主产区经营养殖场。
而对于目前跌跌不休、已经跌破成本价的鸡蛋行情,供过于求是最大原因。业内人士分析,近三年来蛋鸡存栏量持续增加,鸡蛋货源充足,导致鸡蛋价格整体呈现下滑趋势。同时,由于去年冬季气候暖和,利于蛋鸡生产,鸡蛋存量大幅上升,再加上春节前,养殖户、经销商和零售商对春节前的市场抱有很大的期待,没能及时清理库存,而节后需求量又大幅回落,鸡蛋库存积压严重,这些因素都导致今年鸡蛋价格进入下行通道。
业内人士预计,蛋价低迷还会持续一段时间,不过继续下跌的可能性不大。进入农历二月后,鸡蛋价格有可能会缓慢回升,但是回升幅度估计不会太大。
此外,业内人士也提醒消费者,市场上大多冠上“土鸡蛋”、“虫草蛋”的鸡蛋,实际上只是鸡蛋品类中的一种,而真正意义上的土鸡蛋由于数量不多,在市场上流通的微乎其微。

www.bv1946.com,“有段时间没买鸡蛋了,没想到现在鸡蛋这么便宜了。”说话的是家住薛城区富田小区的王女士。前段时间蛋价还在每斤4元多,现在就降到了3元多了,着实令她感到惊讶。12日记者在调查中发现,受季节性因素影响,蛋价在近一月的时间内连续下跌,近日已经跌回“三元时代”。不少市民抓住时机,多买了一些鸡蛋囤在家里。

每到中秋时节,鸡蛋的价格都会有所上涨,今年也不例外。进入八月份之后,鸡蛋价格持续上涨,零售价继突破4元之后,正在冲刺“5元时代”。

从2014年4月份开始,全国范围内鸡蛋价格逐渐上涨,农业部5月21日依据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测所得数据发布消息,全国鸡蛋平均价格同比上涨17.5%。记者了解到,由于海口市鸡蛋生产能力的加大,鸡蛋从依赖岛外到已基本满足需求。5月底蛋鸡存栏量达98万,价格波动不大。

12日,记者首先来到市中区龙头路上的一家农贸市场,在出售鸡蛋的摊位前有数位市民正在选购鸡蛋。“鸡蛋每斤三块五,来买点鸡蛋吧。”出售鸡蛋的商贩吆喝着。一些途经此处的市民听到鸡蛋每斤3.5元的价格后,纷纷驻足购买。

统计数据显示,今年春节过后,鸡蛋零售价的走势是持续下跌,6、7月时跌至每斤3.5元上下。进入8月中旬后,受中秋临近和开学季等因素影响,鸡蛋零售价不断上涨,“每年中秋临近,鸡蛋价格都是飞涨,这与月饼生产商大量采购加工月饼有很大关系,开学也多少影响到蛋价的上涨,但是中秋节是主要因素。”开发区一大型超市销售部人员说,“根据以往经验,8月之后鸡蛋零售价将有一个震荡过程,会出现一个小幅涨跌调整。”

海口市加大蛋鸡产业扶持

“鸡蛋确实便宜了,前阵子还4块多呢,之前最贵的时候达到过5块多一斤。”正在选购鸡蛋的王女士表示,她打算趁着现在鸡蛋便宜,多买一些放在家里。

蛋鸡生产是海口市菜篮子工程的重要组成部分。据调查,长期以来,海口市蛋鸡价格一直位于全国价格的前列。鸡蛋价格持续高位运行,对海口市稳定物价造成较大影响。市农业局相关负责人介绍,2012年全市鸡蛋产量4723吨,按每人每月消费0.3公斤蛋类计算,海口市年消费鸡蛋约7812吨,自给率仅为60.4%,远远不能满足本市消费。缺口蛋量需从省外调运,运输成本进一步拉升了鸡蛋价格。此外,由于发展蛋鸡产业投资大,回收期长,成本高,经营压力大,近年以来饲料、人力和物流成本不断提高,加大了投资风险,蛋鸡饲养企业积极性不高。

调查中记者发现,除了个别超市的鸡蛋售价在每斤3.6元以外,多数超市和农贸市场的蛋价均在每斤3.5元以下,有的超市甚至打出了3.3元每斤的超低价格。

2013年,在海南省农业厅的大力支持及市委市政府高度重视下,海口市加大了蛋鸡产业扶持力度,重点动员资金、技术较强的养殖企业和个人新扩建蛋鸡场。政府扶持建设的设计规模为20万只以上的4个规模蛋鸡场,目前已完工程量70%以上,新增存栏蛋鸡45万只,每天可新增产蛋约10吨,大大缓解海口市蛋鸡产业滞后压力。

“不知道什么时候又涨回去了,现在多买点回头价格高了也不怕。”家住市中区文化路的陈女士表示。

今2014年鸡蛋价格波动不大

市中区振兴路上一家超市的负责人表示,蛋价之所以会连续下跌,完全是季节性原因。4月到5月期间的温度刚好最适合蛋鸡下蛋,鸡蛋的供给量有明显提升。再加上从去年9月到现在,养殖户也开始明显增多,蛋鸡存栏量增加,鸡蛋供应有了充足的保障。“而且每年过年后到端午节前这段时间都是鸡蛋需求的淡季,买的人少,鸡蛋供应的又多,因此才会造成蛋价的持续下跌。”该负责人说。

据统计,2013年底海口市存栏蛋鸡89.6万只,鸡蛋产量为7668吨,鸡蛋自给率约98.2%,基本满足了海口市需求。今年为了进一步调动蛋鸡饲养企业积极性,降低饲养成本,扩大饲养总量,海口市继续加大了扶持力度。据统计,截止到5月底,海口市蛋鸡存栏量达到了98万只。由于海口市鸡蛋生产能力的加大,供应量充足,今年来鸡蛋价格波动不大,充分保障了海口市物价稳定。

“鸡蛋的供应十分充足,在端午节前,不会出现大规模的需求,因此‘三元时代’仍会持续一段时间,等到端午节前半月再买鸡蛋也不迟。”
鸡蛋批发商张先生说。

海口市农业局相关负责人表示,海口市将继续加强对蛋鸡产业的扶持力度,通过政策、资金扶持、技术引导,支持农户和农民合作社新建标准化蛋鸡场和推进现有蛋鸡场标准化改扩建。大力推广以建栏补贴的方式扶持建设蛋鸡养殖小区取得了较好成效和经验,引导扶持蛋鸡养殖小区建设。实现蛋鸡产业标准化生产集中连片、形成规模,切实发挥示范效应,不断提升鸡蛋质量安全水平,增加鸡蛋产量,加强对海口市周边地区及岛外的供应能力。