近几年,我们到一些城市郊区的农村调查时,看到有些乡镇的村、组连片种植莴苣,有的在大田露地栽培,有的采用塑料大棚保温育苗越冬种植,有的亩均收入3000~4000元,有的不足2000元,除了品种、季节的差别外,很大程度上与栽培环境条件相关。

莴苣有叶用型和茎用型两大类,市场上多以茎用型的莴苣消费为主。茎用型中又分春莴苣、秋莴苣和越冬莴苣等,这些莴苣要想获得高产优质,都需要从多方面改善栽培环境。

莴苣是一种常见的蔬菜,其口感爽脆、味道鲜美,在我国各地均有栽培,适应性、耐寒性强,喜冷凉气候但不耐高温,喜湿润,需肥量较大。下面来谈谈莴苣高产栽培技术。

莴苣怎么进行覆盖栽培?

 
经常会有人问到莴苣有哪些不同品种?什么时候栽种比较好?今天咱们就来学习一下莴苣的种植技术知识,喜欢的朋友可以关注。

莴苣有叶用型和茎用型两大类,市场上多以茎用型的莴苣消费为主,茎用型中又分春莴苣、秋莴苣和越冬莴苣,这些莴苣要想获得高产优质,都需要从多方面改善栽培环境。

首先,要选择质地深厚的土壤。需要选择质地疏松、肥沃的沙质壤土或黏质壤土,在养分充足时,肉质的地下茎才能舒展地发育,使其膨胀肥大。莴苣对土壤的酸碱度比较敏感,最宜生长的pH值为6.8,高于7或低于5,莴苣的生长发育就会受到抑制。

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一、选择良种,低温催芽,培育壮苗。选择耐热性强、对日照反应迟钝、不易抽薹的高产品种,如特耐热二白皮莴苣等。6月下旬播种育苗,苗床选择在地势高燥、土壤肥沃的地方。播前浸种催芽,以利出苗。

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首先,
要选择质地深厚的土壤。莴苣是直根系,采用育苗移栽的莴苣,因主根被切断,侧根主要集中在土表25厘米深的土层内,由于根系不很发达,入土较浅,需要选择质地疏松、肥沃的沙质壤土,或黏质壤土,在养分充足时,肉质的地下茎才能舒展地发育,使其膨大。莴苣对土壤的酸碱度反映比较敏感,最宜生长的pH值为6.8,高于7或低于5,莴苣的生长发育就会受到抑制。

其次,要调控好温度与水分。莴苣在气温较低时也可以发芽,但发芽最适温度为15℃~18℃,生长发育最适为15℃~20℃。尚未开花前,当气温超过28℃时,莴苣会迅速抽薹,肉质幼茎徒长,品质随之下降。但在开花结荚期,气温在23℃~30℃时,种子的成熟度较好。

一、生产技术措施

方法是将种子用清水浸泡24小时,捞出洗净并用纱布包好置于冰箱中,经过-3℃至-5℃处理24小时,将结成冰块的种子放到室内阴凉处,让其逐渐融化,经3-5天种子80%露白即可播种。也可以将浸湿的种子吊到水井内距水面30厘米处催芽。种子出芽后掺少量细沙均匀播种,每平方米播种2-3克。播后浅盖营养细土,畦面平铺遮阳网,补足底水。畦面上方小拱棚架覆盖遮阳网和农膜,遮阳保湿促出苗。出苗后撤去地表遮阳网并撒干细土稳苗;棚架上遮阳网晴天上午8点后盖、下午5时后揭去;阴天不盖,下大雨天气及时盖上遮阳网和农膜;2片真叶后逐步减少覆盖时间,苗期注意防治地下害虫与蜗牛。幼苗苗龄22-25天移栽。

  一、温度控制

其次,
要调控好温度与水分。莴苣在气温较低时也可以发芽,但发芽最宜温度为15~18℃,生长发育最适为15~20℃。尚未开花前,当气温超过28℃时,莴苣会迅速抽薹,肉质幼茎徒长,品质随之下降。但在开花结荚期,气温在23~30℃时,种子的成熟度较好。生产上在播种育苗及田间管理时,就要按照时令把握好气温的调节。茎用莴苣以肉质根的大小来体现产量,粗壮肥大的莴苣所占的比例高,高产优质就有基础,但茁壮的莴苣必须要保证有足够的水分才能正常的发育膨大,如果持续干旱,肉质茎中粗纤维素就多,表皮粗糙,肉质带有苦味,因此,莴苣种植大田内要坚持确保湿润管理,使产品嫩柔鲜美,味道纯正。

生产上在播种育苗及田间管理时,就要按照时令调节好温度。茎用莴苣以肉质茎的大小来体现产量,粗壮肥大的莴苣所占的比例高,高产优质就有基础,但茁壮的莴苣必须要保证有足够的水分才能正常的发育膨大。如果持续干旱,肉质茎中粗纤维素就多,表皮粗糙,肉质带有苦味。因此,莴苣种植大田内要坚持确保湿润管理,使产品柔嫩鲜美,味道纯正。

1、 栽培季节

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种植莴苣时,在四度以上的环境中即可发芽,如在高温期栽种,需要在相对低温的环境中浸种催芽。出苗以后最适宜生长的温度应控制在20度以下,如果日均气温较高或夜温长时间较高,容易导致抽薹,就会失去其商品价值。

第三,
要科学施肥提高嫩茎品质。茎用莴苣属根茎类蔬菜,正常生长的莴苣的长相应该是,叶片肥厚平展,叶子排列密集,生长顶端低于莲座叶最高点。为了促进嫩茎健壮生长,在肥料施用上要把握以下几点:一是要配方平衡施肥,由于根菜类蔬菜对钾肥的需求量较大,其氮、磷、钾的施用比例一般为1∶0.5∶1.8,在肉质茎膨大期,要适当增加钾肥的用量;二要在嫩茎进入旺盛生长期防止“窜薹”,如肥力不足时浇水过多,嫩茎可能徒长细长,高温干旱,茎皮粗劣,嫩茎纤细。对此,这个时期要猛攻肥水,防涝、防旱、防脱肥;三要施足基肥,分期追肥。基肥应以有机肥为主,配施高含量的无机复合肥料,每亩施腐熟的农家肥料3000~4000公斤,或优质商品有机肥150~200公斤,配施钾肥含量较高的硫基复合肥40~60公斤,追肥次数上,秋莴苣要追2~3次,越冬莴苣要追3~4次。追肥时间上,生育前期以浠薄的清水粪为主,培育壮苗,追肥不能过量,防止旺长,越冬莴苣在嫩茎膨大期,每亩可追尿素25~30公斤。

第三,要科学施肥提高嫩茎品质。茎用莴苣属根茎类蔬菜,正常生长的莴苣的长相应该是:叶片肥厚平展,叶子排列密集,生长顶端低于莲座叶最高点。为了促进嫩茎健壮生长,在肥料施用上要把握以下几点:一是要配方平衡施肥,由于根菜类蔬菜对钾肥的需求量较大,其氮、磷、钾的施用比例一般为1∶0.5∶1.8,在肉质茎膨大期,要适当增加钾肥的用量;二要在嫩茎进入旺盛生长期防止“窜薹”,如肥力不足时浇水过多,嫩茎可能徒长细长,高温干旱,茎皮粗劣,表现嫩茎纤细。对此,这个时期要猛攻肥水,防涝、防旱、防脱肥;三要施足基肥,分期追肥。基肥应以有机肥为主,配施高含量的无机复合肥料,每亩施腐熟的农家肥料3000~4000公斤,或优质商品有机肥150~200公斤,配施钾肥含量较高的硫基复合肥40~60公斤。追肥次数上,秋莴苣要追2~3次,越冬莴苣要追3~4次。生育前期以稀薄的清水粪为主,培育壮苗,追肥不能过量,防止旺长,越冬莴苣在嫩茎膨大期,每亩可追尿素25~30公斤。

春莴苣 初冬育苗,冬定植,春末夏初收获。

二、合理密植,遮阳保湿。7月中下旬莴苣苗4-5片真叶展开后,选择傍晚或阴天带土移栽,一般行距33厘米、株距30厘米。注意大小苗分级移栽,栽后浇足活棵水,大棚架上覆盖遮阳网,促进缓苗。

  二、品种选择

湖北省孝感市农业局 余宏章

秋莴苣 夏季育苗,夏、秋定植,秋、冬收获。

三、施足基肥,及时追肥。莴苣从定植到采收1个多月时间,若缺肥,植株会生长不良,易发生先期抽薹现象,产量和品质下降,所以基肥要足。一般亩施腐熟人畜粪2500-3000公斤、或腐熟鸡粪1000公斤,45%氮磷钾复合肥25-30公斤,耕翻整地做畦。莴苣醒水活棵后酌施1-2次稀粪肥,促进幼苗生长。莲座期后肉质茎开始膨大时,结合浇水,每亩冲施15-20公斤尿素。

 
莴苣也有很多不同品种,根据成熟早晚可以将其分为早熟品种和晚熟品种。前者耐寒能力较强,多作为越冬作物,而后者比较耐热,多在秋季栽培。

冬莴苣 秋育苗,秋定植,冬、春收获。

四、适期采收。当莴苣心叶与最高叶片的叶尖持平时,即可采收上市。一般亩产量1800-2000公斤,收入3000元左右。

  三、种植时间

2、品种选择
选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。种子质量应符合GB
16715.5中良种的要求。秋莴苣还应选择耐热、不易抽薹的中晚熟品种;冬莴苣应选择耐寒的早熟品种;早春莴苣应选择耐寒的早熟品种,晚春莴苣应选择不易抽薹的中晚熟品种。

莴苣是我国各地都有栽培的一种蔬菜,那么,你知道莴苣怎么进行覆盖栽培吗?上文第一农经小编为您介绍了莴苣覆盖栽培技术,想了解更多相关资料,如《夏季莴苣育苗技术》《莴苣种子催芽方法》《莴苣蚜虫怎么防治》等,可以关注我们的科技种植技术和植物病虫害两个频道。

 
春莴苣可以选择10月份时播种,这时天气凉爽,土壤的温度较为适宜,撒种时应该均匀,在上面覆盖薄土并用脚踩平,在出芽以前都应保持泥土湿润,通常一周左右即可长出小苗。如果是秋莴苣的品种可以提前进行低温处理,把种子放在冷水当中浸泡几个小时,然后放入冰箱,在五度左右环境下放置两天左右,当看到大多数种子露白以后即可播种。当小苗长出四片真叶时可进行定植,不同品种操作时间不同,但要确保植株的合理间距。

3、育苗

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播种前的准备

  四、后期管理

育苗方式:秋莴苣采用防雨防虫遮荫棚育苗,其他季节栽培采用露地育苗。

 
进入生长期后气温逐渐变低,小苗的生长速度放缓,可在成活以后施两次肥料,上冻之前尤其如此,确保其越冬能力增强,促使第二年叶子生长,当花茎部分进入到膨大时期,需要给予充足的水分和肥料。秋莴苣的品种在高温干旱以及缺少肥料的情况下很容易抽薹,所以应该勤于浇水和施肥,以此确保嫩茎变得粗壮。

营养土:选用近三年来未种过菊科作物的肥沃田土2份与经无害化处理的有机肥1份配合混合均匀待用。将营养土铺入苗床,厚度约10cm。

  五、病虫害防治

播种

 
莴苣同样容易受到病虫害困扰,尤其霜霉病斑枯病等,预防时需要控制栽种密度,并防止田间大量积水,可以跟其他科蔬菜进行轮作,日常田间巡视,若发现老叶子和生病的植株应立即摘除和销毁,可通过喷洒药物防治。预防菌核病需要提前将种子浸泡在食盐水当中,起到杀菌效果,而且进入生长期后,要立即拔除受病枝叶,可集中销毁,避免菌核在田间继续产生影响。

播种期:根据当地气象条件和品种特性,选择适宜的播期。秋莴苣8月播种,如遇高温,适当晚播,防止未熟抽薹;冬莴苣的播种期在8月下旬~9月中旬;春莴苣于9月下旬~10月上旬播种。

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播种量:根据定植密度和种植季节,每667m栽培面积育苗用种量50g~100g。每㎡苗床播种3g~6g。

  六、采收

种子处理:秋莴苣种植播种前种子必须进行低温处理。方法是先将种子浸泡3h~4h,淘洗干净,装入布袋后放入冰箱的冷藏室或吊在水井内水面上,3d~4d即可发芽。春莴苣种植,可干籽直接播种。

 
可观察叶子部分,若已经充分长大而且结球坚实,说明可以对其进行采收。通常莴苣每亩的产量可以达到500公斤以上。一些早熟品种在4月份就可以收获,晚熟品种也可在6月份的时候再收。如果想要留种可以在春季,也就是进入到盛产期的时候进行筛选,大多种子已经成熟后整株割下来进行暴晒,挑出种子后贮藏备用即可。

播种方法:浇足底水,水渗后将种子均匀撒播于床面,覆土0.5cm~0.6cm。

 
以上就是莴苣种植时间及要点,大家可以从这几个方面主要学习学习,希望能够帮助到各位!

苗期管理

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及时间苗:当幼苗子叶平展时间苗,苗距1cm;1片~2片真叶时定苗,苗距3cm~4cm。

间苗后管理:间苗后及时浇水,宜轻浇。夏季育苗,要加遮阳设施。要防止床土过干,也要在雨后及时排除苗床内积水。

壮苗标准:植株健壮,叶片无病虫害,子叶完整,4片~6片真叶,叶片肥厚,叶色正常,无节间,根系发达。

4、定植

定植前准备

施肥原则:按NY/T 394执行。

施肥整地:根据土壤养分测定结果及莴苣需肥特点,提倡平衡配方施肥。在中等肥力土壤条件下结合整地,每667㎡施经无害化处理的有机肥2000kg。肥料撒施与土壤混匀耙细作畦。

定植时间:秋莴苣在8月底~9月下旬定植;冬莴苣在10月定植;春莴苣在11月上旬~12月中旬定植。

定植密度及方法:定植密度应根据品种特性、气候条件和土壤肥力等确定,一般每667㎡定植早熟种5000株~6000株、中晚熟种4000株~4500株。定植时挖穴栽植,深度以不埋没心叶为度,栽后立即浇定根水,秋莴苣要在傍晚时栽,春莴苣的定根水要轻浇。

定植后田间管理

缓苗期:定植后2d~3d浇缓苗水,随后结合中耕培土1次~2次。秋莴苣生长前期天气炎热干旱,应适当多次浇水以保持土壤湿润。

莲座期:结合浇水每667㎡追施腐熟的人粪尿1000kg。

肉质茎形成期:保持土壤湿润,结合浇水每667㎡追施腐熟的人粪尿1000kg。收获前20d内不施肥料。

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二、病虫害防治

主要病虫害:以霜霉病和蚜虫为主。

病虫害防治原则:贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,优先采用农业防治、物理防治、生物防治,配合科学合理地使用化学防治,将花椰菜有害生物的为害控制在允许的经济阈值以下,达到生产安全、优质的绿色食品(A级)莴苣的目的。

农业防治:实行2年~3年轮作;选用抗病品种;创造适宜的生育环境条件;培育适龄壮苗;测土平衡施肥,施用经无害化处理的有机肥,合理使用化肥;深沟高畦严防积水;在采收后将残枝败叶和杂草及时清理干净,集中进行无害化处理保持田间清洁。

物理防治:用黄板诱杀蚜虫等小飞虫;防虫网密封阻止害虫迁入;用频振式诱虫灯诱杀成虫。

生物防治:保护利用天敌防治病虫害。使用Bt等生物源农药,防治病虫害。

化学防治:应严格执行NY/T 393、GB 4285和GB/T 8321的规定。

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三、采收

根据莴苣的生长情况和市场需求,集中或分批采收上市。肉质茎顶端心叶与最高叶片的叶尖相平时为收获的适期。

以上是莴苣高产栽培技术,希望对您有所帮助,想了解更多农技知识请关注惠农学堂!