现在很多人追求的都是生态养殖的农产品,因为生态养殖的模式更为健康,下面咱们今天主要来学习看看的是生态养鸭的五种模式,各位养殖户朋友可参考。

为了保证全聚德鸭坯的品质,北京全聚德三元金星食品有限责任公司坚持从源头抓起。全聚德烤鸭的活鸭供应商—北京金星鸭业有限公司,从今年起,开始采用一…

为了保证全聚德鸭坯的品质,北京全聚德三元金星食品有限责任公司坚持从源头抓起。全聚德烤鸭的活鸭供应商—北京金星鸭业有限公司,从今年起,开始采用一项名为“发酵床养殖技术”的新模式,其具有的零排放、零污染、使用后的发酵床还可作为有机肥再利用等特点,让全聚德烤鸭在饲养环节贴上了绿色生态标签。

第一,发酵床垫料充分发酵,发酵床垫料中优势微生物有益菌群可提高和稳定鸭床发酵状态、分解鸭的排泄物。发酵床面一年四季始终保持在20度左右。

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革新传统养殖工艺

第二,在饲养过程中,饲料中尽量要添加微生物制剂,尽量不要添加抗生素。

  一、生态放养模式

为了保证全聚德鸭坯的品质,北京全聚德三元金星食品有限责任公司坚持从源头抓起。全聚德烤鸭的活鸭供应商—北京金星鸭业有限公司,从今年起,开始采用一项名为“发酵床养殖技术”的新模式,其具有的零排放、零污染、使用后的发酵床还可作为有机肥再利用等特点,让全聚德烤鸭在饲养环节贴上了绿色生态标签。

随着政府治理环境污染力度的加大,传统畜禽养殖业的粪污问题,令其面临逐步退出的发展窘境。冲破养殖瓶颈、走可持续发展道路,已成为关乎畜禽养殖业生存的根本。从此,一项绿色生态养殖新技术—发酵床养殖,开始在北京金星鸭业的养殖场全面推广。

 
鸭的生态放养,可利用林地、果园、荒山荒坡、农田、河堤、滩涂等丰富的自然生态资源,根据不同地区自然环境的特点和特性,充分利用林地昆虫、小动物及杂草等自然的动植物饲料资源,通过围网放养结合圈养或棚养的方式,进行鸭生态饲养的模式。在饲养过程中实行舍养和放养相结合,使鸭可以自由采食林地中生长的野生饲料,如昆虫、青草、草籽、嫩叶和矿物质等,严格限制饲料添加剂、化学药品及抗生素的使用,以提高鸭蛋、鸭肉风味和品质,生产出更加优质、安全的无公害的肉、蛋产品。鸭的生态放养有利于农业增产、农民增收,是当前新农村建设的=一个新的经济增长点。

随着政府治理环境污染力度的加大,传统畜禽养殖业的粪污问题,令其面临逐步退出的发展窘境。冲破养殖瓶颈、走可持续发展道路,已成为关乎畜禽养殖业生存的根本。从此,一项绿色生态养殖新技术—发酵床养殖,开始在北京金星鸭业的养殖场全面推广。

发酵床养殖技术的核心是通过微生物发酵来快速转化养殖废弃物,具有零排放、零污染、使用后的发酵床还可作为有机肥再利用等诸多特点。

 
鸭的生态放养,合理利用了林地、果园等自然资源,也使鸭能充分享受动物福利。这种因地制宜地利用林地发展生态养鸭的模式,林牧结合,以林养牧,以牧促林,已经是不少地区发展生态农业的重要方式。

发酵床养殖技术的核心是通过微生物发酵来快速转化养殖废弃物,具有零排放、零污染、使用后的发酵床还可作为有机肥再利用等诸多特点。

据北京金星鸭业相关负责人介绍,从2011年起,北京金星鸭业就将发酵床养殖技术引入公司,通过自建示范鸭舍来摸索养殖经验。一开始,实验鸭舍里确实没有了鸭粪异味,没有了苍蝇纷扰。但冬季养殖时又产生了新问题:由于鸭舍内外温差大,导致舍内湿度大,益生菌休眠或死亡,发酵床就无法工作。为此,北京金星鸭业技术人员用了三年时间,不断尝试发酵床在度夏、越冬、通风、保暖、喂鸭、种鸭、填鸭等各方面的可行性试验,积累了宝贵数据,为全面推广这项环保养殖新技术提供了科学依据。今年起,北京金星鸭业联合专业技术公司开始全面推广应用发酵床养殖技术,北京鸭养殖从此走上了绿色安全生态之路。

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据北京金星鸭业相关负责人介绍,从2011年起,北京金星鸭业就将发酵床养殖技术引入公司,通过自建示范鸭舍来摸索养殖经验。就像任何一项新技术一样,发酵床养殖从引入到推广也经历了实际运用中的不断完善。比如一开始,实验鸭舍里确实没有了鸭粪异味,没有了苍蝇纷扰。但冬季养殖时又产生了新问题:由于鸭舍内外温差大,导致舍内湿度大,益生菌休眠或死亡,发酵床就无法工作。为此,北京金星鸭业技术人员用了三年时间,不断尝试发酵床在度夏、越冬、通风、保暖、喂鸭、种鸭、填鸭等各方面的可行性试验,积累了宝贵数据,为全面推广这项环保养殖新技术提供了科学依据。今年起,北京金星鸭业联合专业技术公司开始全面推广应用发酵床养殖技术,北京鸭养殖从此走上了绿色安全生态之路。

过程管理确保安全

  二、鱼鸭混养的生态养殖模式

作为北京鸭专业养殖企业,北京金星鸭业率先提出统一种雏、统一饲料、统一防疫、统一服务、统一收购的五统一理念和标准化生产理念。目前,该公司已经制定了各类规范及标准近百项,在整个生产流程中设置了120多个关键控制环节。各环节均有详细的文字记录,为每一批次的北京鸭建立惟一的健康档案,并随生产流程交接记录。

作为北京鸭专业养殖企业,北京金星鸭业率先提出统一种雏、统一饲料、统一防疫、统一服务、统一收购的五统一理念和标准化生产理念。目前,该公司已经制定了各类规范及标准近百项,在整个生产流程中设置了120多个关键控制环节。各环节均有详细的文字记录,为每一批次的北京鸭建立惟一的健康档案,并随生产流程交接记录。

 
鱼鸭混养、鸭粪喂鱼是利用食物链进行生态养殖的模式。这种模式可以减少饲料的浪费,鸭粪可以为鱼类提供有机饵料,促进池塘生态系统的循环。同时,鸭的活动可以为池塘增加氧气。

为保证北京鸭产品无公害,北京金星鸭业从各种源头把关,重点考察饲料、兽药及养殖环境管理。比如在饲料环节,采用大宗集中采购和统一供料的方式,对使用的饲料、原粮等严格把控质量;在兽药环节,采取定点厂制度和统一供药的方式,定点兽药厂均为有资质、通过国家gmp认证的企业,并大量使用药物残留远低于西药的中药对鸭群进行健康防疫;在养殖管理环节,制定高于国家标准的企标—《北京鸭防疫标准》,对鸭饮用水、环境温湿度等进行定期检测;在检验检疫环节,每一次北京鸭转换地点都要做一次严格的检验检疫,一般需做包括接雏检疫、宰前检疫等在内的3-4次检验检疫,统一由相关政府部门出具合格检验单等。

为保证北京鸭产品无公害,北京金星鸭业从各种源头把关,重点考察饲料、兽药及养殖环境管理。比如在饲料环节,采用大宗集中采购和统一供料的方式,对使用的饲料、原粮等严格把控质量;在兽药环节,采取定点厂制度和统一供药的方式,定点兽药厂均为有资质、通过国家GMP认证的企业,并大量使用药物残留远低于西药的中药对鸭群进行健康防疫;在养殖管理环节,制定高于国家标准的企标—《北京鸭防疫标准》,对鸭饮用水、环境温湿度等进行定期检测;在检验检疫环节,每一次北京鸭转换地点都要做一次严格的检验检疫,一般需做包括接雏检疫、宰前检疫等在内的3-4次检验检疫,统一由相关政府部门出具合格检验单等。

 
鱼鸭混养要选择优良品种和合理控制养殖密度。投放鱼种为大规格花鲍、白鲍和银螂,花鲍、白鲍利用肥水自然饵料,银螂吃食鸭粪和鸭吃剩的饲料。鸭品种选择高产蛋鸭,如绍兴麻鸭、高邮鸭高产配套系。每
667 平方米
(1亩)放养白鲍400尾,花鲍150尾,银螂1000尾,每667平方米塘面饲养新型蛋鸭300只。

北京金星鸭业在全国率先实现了全程质量可追溯。这也成为了全聚德烤鸭能够实现从育种、养殖、屠宰、加工、仓储、运输、烤制、上桌,全程可追溯的重要支撑。金星鸭业的所有养殖场,均通过了北京市农业标准化生产示范基地验收,成为“全国无公害农产品示范基地”,其中7个基地注册了出口养殖备案场,通过了haccp食品安全体系认证和qs认证。

通过多项认证体系

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为了进一步提高产品质量和企业管理水平,早在2006年,该公司就依据iso9000质量体系标准,从北京鸭育种、养殖、加工、销售、服务等各个环节,严格操作规程、精细基础管理,全面开展认证工作,顺利通过了iso9001质量管理体系认证。

北京金星鸭业在全国率先实现了全程质量可追溯。这也成为了全聚德烤鸭能够实现从育种、养殖、屠宰、加工、仓储、运输、烤制、上桌,全程可追溯的重要支撑。金星鸭业的所有养殖场,均通过了北京市农业标准化生产示范基地验收,成为“全国无公害农产品示范基地”,其中7个基地注册了出口养殖备案场,通过了HACCP食品安全体系认证和QS认证。

  三、稻田围栏养鸭的生态养殖模式

多项认证体系的保驾护航,让金星鸭业从养殖源头到销售终端形成了全员重视产品质量、严把关口、严格检测、严密监控的食品安全保障体系,为全聚德更好地服务消费者且提供安全、无公害、高质量的产品奠定了基础。

为了进一步提高产品质量和企业管理水平,早在2006年,该公司就依据ISO9000质量体系标准,从北京鸭育种、养殖、加工、销售、服务等各个环节,严格操作规程、精细基础管理,全面开展认证工作,顺利通过了ISO9001质量管理体系认证。

 
鸭稻共育即稻田养鸭,是将鸭放养在稻田,利用鸭在稻田内捕食害虫、采食杂草及一些水生小动物,同时鸭粪可直接肥田的饲养方法。这种方法既能节省养鸭饲料成本、提高鸭产品品质,又能减轻害虫及杂草对水稻的危害,减少稻田农药施用量,是一种种养结合的生态养殖模式。

多项认证体系的保驾护航,让金星鸭业从养殖源头到销售终端形成了全员重视产品质量、严把关口、严格检测、严密监控的食品安全保障体系,为全聚德更好地服务消费者且提供安全、无公害、高质量的产品奠定了基础。

 
稻鸭共育的鸭品种选择要考虑3个因素:一是鸭的个体较小,适宜在稻田中穿行,且行动敏捷,鸭能除虫、除草,使水稻生长良好;二是鸭产品上市的经济性要好,即饲养日龄、上市体重符合市场需求;三是鸭的适应性、耐水性要强,能够长时间在稻田中活动,且抗病能力较强。综上因素,选用体形较小的当地麻鸭较为合适。

  四、湿地养鸭模式

 
在拥有广阔湿地生态环境的地区,可以因地制宜利用湿地养鸭以降低成本,増加收益。湿地养殖区要求远离村庄、工矿区,自然环境优良,无污染,蓄水方便,水草资源、小虾及螺、蚬等底栖生物丰富,淤泥层薄
(厚度小于10厘米),无凶猛动物类等。可用网圈出适宜的养殖区域,对鸭进行放养。如芦苇生态养殖,既可给鸭提供新鲜的青绿饲料,又可增加当地植被覆盖率。养殖过程中不用药物,基本不换水,但水质恶化或者暴雨天要及时调水或加水,换水量视具体情况而定。在生产中严格按照无公害控制技术操作,不使用农药和激素类物质。

  五、发酵床养鸭模式

 
发酵床养鸭即将鸭饲养在铺设垫料的发酵床上。鸭生活在垫料上,其粪尿等排泄物将作为有益微生物繁殖的主要营养来源,通过对垫料的水分、通透性等的日常维护,在发酵垫料中有益微生物大量繁殖的同时,粪尿等排泄物也被不断消化分解,从而达到处理粪污的目的,解决了养殖场粪便环境污染的问题。鸭还可以啄食垫料中的一些营养物质,有益于鸭的健康及其产品质量的提高。采用农作物秸秆、锯屑等作为垫料吸收鸭的粪尿,养殖过程中无须用水冲洗。发酵床养鸭不仅使养殖场免受养殖污水处理的压力,而且将尿液转化成固体形态,便于后期有机肥生产,是一种生态型养殖方法。

 
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